From 1 to 10

そんな私の日々であります。

スポンサーサイト 

--/--/--
--. --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[edit]

CM: --
TB: --

page top

*冬に冬瓜。 

2011/12/08
Thu. 21:20

北風ぴーぷー。
すっかり寒くなってきましたね。

最近、濃いものを食べた翌日は、すごく胸やけがしたりして
1日、2食だったり、ちょっと不規則な食生活が続いています。

体が欲するものだったのでしょうか?
 
こんなのを作ってみたら、すごく体調に合ったのでしばらくハマってました。

冬瓜とエビをあっさりかつおだしのスープ仕立てにして
これだけで、冬瓜の煮ものにすることもあるのですが、
今回はここに春雨を入れてみました。

子供の頃は、あまり好きじゃなかった冬瓜なのに、
大人になると食べれるものってありますよね。
私にとってはまさに冬瓜がソレ。

ショウガの風味でするすると体に浸みわたります。

冬瓜スープ

冬瓜って、夏の野菜だと思ってましたが、
11月に大きな冬瓜が半分で100円で売っていました。
お友達に冬瓜は冷凍保存できるよと聞いたので
カットして冷凍しておいたんです。

なるほど、大きめのカットでも、冬瓜自体が火の通りやすい野菜なので
お出汁の中で、解凍と同時に煮含める事ができて便利です。
冷凍しても繊維もつぶれていなくて、大丈夫でした。

でも、冬瓜って、先程思った、夏の野菜だというだけあって、
体を冷やす効能があるらしいのです。
冬に頂くのは、理にかなってないですよね。
でも、利尿作用もあるので、デトックスの食材と考えれば
適度に利用するにはいいと思います。

ショウガでホカホカ体も温まって、口当たりも優しいので、
風邪引きの時などに
ピッタリではないでしょうか??

食欲不振の時に、どうぞお試しあれ。

( 以前、無印で買った木の器。年輪の隙間に
水分が入りこんで色が変わってしまいました。
 割れなければいいんですが。。。)

読んだよって、印にぽちって頂けると、励みになります!
(〃 ̄∇)ゞアリガトォー♪  

拍手って心が伝わってきて嬉しいんです。ρ(=μ_μ)モジモジ
関連記事
スポンサーサイト

[edit]

CM: 0
TB: 0

page top

コメント

page top

コメントの投稿

Secret

page top

トラックバック

トラックバックURL
→http://from1to10.blog108.fc2.com/tb.php/456-499012a2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

page top

2017-08

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。